咖啡職人的堅持

耶加雪菲 咖啡豆

耶加雪菲（Yirgacheffe）產區位於阿拉比卡咖啡豆的發源地－衣索比亞（Ethiopia），。海拔1700～2100米，是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一，其突出的風味令人著迷，也是為甚麼耶加雪菲會在非洲產區佔有一席之地。

傳統上，耶加雪菲採用最古老的日曬處理法，直至1972年，衣索比亞為了提高品質，引進了中南美洲的水洗技術，使得耶加雪菲的茉莉花香與柑桔香更為清澈脫俗，一躍成為世界精品豆的絕品，其精湛的水洗技術功不可沒。

耶加雪菲咖啡豆富含爆炸性的香氣、豐富的柑橘與花香氣息，口感清淡優雅，對不少人來說，耶加雪菲所產的咖啡喝起來更像伯爵茶，獨特而美味。

桐哥咖啡邀請一同品嘗，繽紛、典雅的”耶加雪菲”咖啡豆子！